Experimententuin: van zaadje tot lekker en gezond op het bord
Wat is de Experimententuin?
De Experimententuin is ontstaan uit een praktijkgericht wetenschappelijk onderzoeksproject van de co-hogeschool Odisee. De Experimententuin richt zich met ontwikkelde lespakket rond duurzame en gezonde voeding tot leerlingen uit de 3de graad lager onderwijs. Leerlingen gaan actief aan de slag in de moestuin met de leerkracht. Daarnaast biedt de Experimententuin ook workshops (wetenschap, moestuinieren, koken) aan voor andere doelgroepen (buurtbewoners, andere graden lager onderwijs, …).
Hoe werkt het?
Gentse stadsscholen kregen de mogelijkheid om zich in te schrijven voor dit praktijkgericht onderzoeksproject. Met kant-en-klare lessen werkten ze tijdens het schooljaar 2022-2023 rond duurzaamheid en gezonde voeding in de eigen schoolmoestuin of de gedeelde moestuin nabij de Technologiecampus in Gent.
Vanaf academiejaar 2023-2024 slaat de Experimententuin een andere weg in. Het ontwikkelde lespakket uit het voorafgaand praktijkgericht onderzoek is vrij ter beschikking op onze website en scholen kunnen ervoor kiezen om een workshop/les uit het pakket bij ons te volgen in de Experimententuin. Studenten voedings-en dieetkunde en biomedische laboratoriumtechnologie zullen in het kader van stage en opdracht Service Learning deze workshops verzorgen voor leerkrachten met hun klas. Om in te schrijven als klas kan je terecht op onze sociale media of via experimententuin@odisee.be.Wat is het doel?
Het ontwikkelde lespakket wil met de lessen in de moestuin een zaadje planten voor een duurzame en gezonde levensstijl. Want jong geleerd is oud gedaan. Door te moestuinieren, koken, proeven en experimenteren, werkt de methodiek aan de voedselvaardigheden van leerlingen. Elke maand komt een ander thema aan bod zoals bodemonderzoek, voedselverlies en eten volgens de seizoenen.
Maandoverzicht
Hier vind je per maand de lesmaterialen en acties die ondernomen dienen te worden in de moestuin. Op basis van deze informatie wordt er ingezet op de voedselvaardigheden van de leerlingen. De meeste materialen worden aangeleverd via de doe-boxen. Wees je ervan bewust dat bepaalde materialen (vb. ingrediënten, schrijfgerief, bestek, …) door de leerkracht zelf voorzien dienen te worden. Lees vooraf goed de lesfiche.